中国最权威的名厨数据网站

中国名厨查询网-中国最权威的名厨数据网站

中国名厨查询网-中国最权威的名厨数据网站
当前位置: > 天天饮食 > 饮食健康 >

牛羊肉的馅料为什么吃水量比猪肉的多?

时间:2010-06-21 08:00来源: 作者:王利军 点击:
馅料

牛羊肉的馅料为什么吃水量比猪肉的多?
 

 

 

        牛羊肉中的结缔组织多即粘多糖含量高、吸水量大,此外牛羊肉的瘦肉中蛋白质含量也较多,从而增加了其含水性。

(责任编辑:admin)
※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※
顶一下
(1)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
网友留言仅代表网友个人观点不代表本网站意见!
评价:
表情:
验证码:点击我更换图片
栏目列表
入编报名 《国家名厨》《首届中国名厨技艺博览》
国家名厨
推荐内容