苦瓜中的草酸会妨碍食物中钙的吸收。可在炒苦瓜前，将苦瓜放入沸水中焯一下，去除草酸后再炒。
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苦瓜中的草酸会影响食物中钙的吸收
时间:2010-03-22 09:30来源:名厨查询网 作者:- 点击:
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苦瓜中的草酸会影响食物中钙的吸收
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